Descubra una nueva dimensión en la preparación de makis con la AUTEC ASM880A, una máquina para sushi maki que revoluciona la forma en que los restaurantes elaboran estas icónicas delicias japonesas. Diseñada con precisión e ingenio, esta máquina ofrece una solución innovadora para producir makis con formas perfectas en tiempo récord, sin comprometer la calidad.
La ASM880A cuenta con un avanzado sistema de enrollado de láminas de algas y distribución de arroz, que garantiza una distribución uniforme de los ingredientes en cada rollo. Los chefs pueden ajustar fácilmente la configuración para crear makis de diferentes tamaños y con una variedad de ingredientes, ofreciendo la máxima flexibilidad para satisfacer las preferencias de los clientes.
La automatización inteligente de la máquina permite una producción de makis rápida y consistente, permitiendo que el personal de cocina se concentre en otros aspectos cruciales de la preparación de alimentos.

El cortador de maki corta automáticamente varios rollos de sushi a la vez y los enrolla en 6, 8, 10 o 12 piezas (con diferentes unidades de corte). Gracias a su diseño que imita la precisión de los movimientos de arriba a abajo del cuchillo de chef, los rollos de sushi se cortan de forma uniforme, limpia y sin romper su forma circular.

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